100g DECAF エチオピア シャキソ
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100g DECAF エチオピア シャキソ

¥864 税込

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  • 豆のまま

  • 粉/細挽き (家庭用エスプレッソ用)

  • 粉/中挽き(ペーパーフィルター、コーヒーメーカー用)

  • 粉/粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター用)

TAOCA COFFEE のノンカフェインコーヒー。 エチオピアの主要産地であるシダモエリアでイルガチャフェに次いで、スペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ/シャキソ地区。 国内最高峰の標高2000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた栽培環境が、素晴らしい産地特性を生みます。 今回ご紹介するロットは、シャキソ地区のTade CG農園より。 Tade CG農園のオーナー、Tasfaya氏は、農学者の経験を生かし、独自で研究した栽培手法や、近隣生産国の栽培手法等を積極的に取り入れています。 マウンテンウォーター式のカフェイン除去方法は、メキシコにある標高5,500mの山「Pico de Orizaba」の天然水を使用した、薬品を使用しない 「水抽出法」で平均97.0%のカフェイン除去を行います。 風味:ダークチェリー、はちみつ、黒糖、チョコレート 産地:シダモ グジ地域 シャキソ 精選:マウンテンウォーター/Mountein water 標高:1,850m-2,200m